ちょっちゅ料理の話･･･。

暑い。蒸す。暑いですね。

スパークリングの話はまだ続きますが
一旦最近の料理の話。

ちべたい、涼しいさっぱりデザートが食べたい･･･ということで


ヨーグルトのムースにバジリコのジュレ
それにリンゴとライムのふわふわソルベとリンゴとセロリのさりさりマリネ
・・・・という見た目もエライさっぱりでざーとでござる

こちらはもう少しやる予定デス。

それからこれはもう終わっちゃったけど鮎テリーヌ。
長良川の鮎くんデスよ～～～!


濃厚さと苦味と青い香りでおいしゅうございました


今週末はウニを買い込んだので
皆様のお好きなウニカルございます☆

あとは短角牛も埼玉のウズラちゃんも今日来るヨ＝!!!

ではでは写真撮ったらまた!

タグ：ウニ カルボナーラ 鮎 天然